Termine für Genießer

  • Kochkurse
    Freitag 17.03.2018
    Kochkurs rund um das Stotz-Lamm (max. 10 Personen)

    Ab 14:30 Uhr begrüßt Sie unser Küchenchef Alexander Schulz mit einem erfrischenden Aperitif in seinen „heiligen Küchen-Hallen“. Erfahren Sie von Schäferin Stotz höchstpersönlich mehr über die in Münsingen heimischen Schafe und Lämmer. Unser Alex zeigt Ihnen mit vielen wertvollen Tipps und kleinen Tricks, wie Sie das köstliche Lammfleisch richtig zubereiten. Beim anschließenden 4-Gänge-Menü können Sie Ihre hervorragend selbstgekochten Speisen genießen. Alle Kursteilnehmer erhalten als Dankeschön
    ein kleines Überraschungsgeschenk.
    Begleitende Weine und Mineralwasser inklusive.  102,00 € pro Person

    Freitag 08.06.2018 und Freitag 29.06.2018
    Wildkräuterkochkurs (max. 10 Personen)

    Ab 12:00 Uhr begrüßt Sie Annegret Müller-Bächtle in unserem Haus mit einem spritzigen Aperitif und macht sich dann mit Ihnen auf den Weg, die hier wachsenden Wildkräuter zu sammeln und Ihnen viele wertvolle Informationen darüber nahe zu bringen. Anschließend öffnet unser  Küchenchef Alexander Schulz seine „Tore“ für Sie.  Ab jetzt schnippeln und brutzeln Sie mit ihm drauf los. Das gemeinsam gekochte 4-Gänge-Menü überzeugt Sie ganz bestimmt von der Vielseitigkeit der frischen Wildkräuter. Als Dankeschön erhält jeder Teilnehmer ein Überraschungsgeschenk. Den Abend lassen Sie mit begleitenden Weinen und Mineralwasser (inklusive) gemütlich ausklingen.
    112,00 € pro Person

    Freitag 21.09.2018
    Wildfrüchte Kochkurs  (max. 10 Personen)

    Um 12:00 Uhr begrüßt Sie Gudrun Völkel mit einem fruchtigen Aperitif und nimmt Sie mit auf eine kleine Tour in und um Münsingen, wo Sie verschiedenste Wildfrüchte sammeln und Ihr Wissen darüber erweitern können. Anschließend zeigt Ihnen unser Küchenchef Alexander Schulz sein „Reich“.  Nun lernen Sie gemeinsam die Wildfrüchte geschmackvoll zuzubereiten. Im anschließenden gemeinsam gekochten 4-Gang-Menü können Sie sich von den köstlichen Wildfrüchten überzeugen und sich in entspannter Atmosphäre über das Gelernte austauschen. Zum Schluss werden Sie mit einem kleinen Geschenk überrascht. Begleitende Weine und Mineralwasser inklusive. 112,00€ pro Person

    Freitag 17.11.2018
    Kochkurs Wild und Gans

    Um 14:30 Uhr gibt unser Küchenchef Alexander Schulz den Startschuss. Zu Beginn erfrischen wir Sie mit einem Aperitif. Jetzt heißt es putzen, schälen, schnippeln und alles was dazu gehört. Unser Alex zeigt Ihnen wie Gans und Wild richtig gelingen.  Ihr Gekochtes genießen Sie im Anschluss gemeinsam bei einem 4-Gänge Menü. Nach dem Essen erwartet Sie ein kleines Überraschungsgeschenk. Begleitende Wein und Mineralwasser inklusive.
    102,00 € pro Person

  • Lunch
    Sonntag 13.05.2018
    Muttertags-Lunchbuffet

    Es gibt viele Mütter auf der Erde hier, doch eine ist die Beste und die gehört mir!
    Ab 11:30 Uhr begrüßen wir alle Kinder, ob groß oder klein, mit Ihren Müttern und der Familie in unserem Herrmann-Saal. Wir beginnen mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten und verwöhnen Ihren Gaumen weiter mit Räucherlachs, Forelle und vielen weiteren tollen Vorspeisen passend zur Jahreszeit. Im Hauptgang erwartet Sie jahreszeitlich frischer Spargel und neue Kartoffeln,
    sowie handgeschlagene Sauce Hollandaise. Aber auch alle „Süß-Begeisterten“ kommen heute nicht zu kurz. Lassen Sie sich von tollen Dessertvariationen verzaubern. 37,00 € pro Person

    Sonntag 21.10.2018
    Zauber-Lunchbuffet

    Ab 11:30 Uhr öffnen wir die Tore des Genusses. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten, sowie tollen Vorspeisen und Hauptgerichten aus der Region. Während Sie gennussvoll Speisen, werden Sie vom Weltmeister der Tischzauberei, Martin Eisele, unterhalten.
    44,00 € pro Person

    Martini-Lunchbuffet
    Sonntag 11.11.2018

    Ab 11:30 Uhr können Sie Ihrer Nase nach zu uns kommen. Denn es duftet köstlich. Heute verwöhnen wir Sie mit allem rund um das Thema Gans. Also "schnattern" ist an den Tischen ausdrücklich erlaubt. Auch am Salatbuffet mit verschiedenen Blatt uns Rohkostsalaten werden Sie nichts vermissen.
    Und weiter geht´s mit verschiedenen Vorspeisen und Hauptgerichten.
    Unsere Desserts mit dem Gewissen etwas runden diesen Tag ab.
    37,00 € pro Person

    Sonntag 02.12.2018
    Advents-Lunchbuffet

    Wir erwarten Sie ab 11:30 Uhr in vorweihnachtlicher Stimmung und voller Vorfreude auf das große Fest. Genießen Sie ein Salatbuffet mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten sowie verschiedenste Vorspeisen und regionale kreative Hauptgänge. Auch alle „Schleckermäulchen“ kommen bei unserem Dessertbuffet nicht zu kurz. 37,00 €
  • Wacholderheiden-Wanderung
    Sonntag 07.10.2018
    Wacholderheidenwanderung mit der Schäferin Stotz

    (Max. 20 Teilnehmer)
    Um 10:30 Uhr treffen wir uns an der Schäferei Stotz und beginnen den Tag mit einem leckeren Umtrunk. Während der Wanderung über die Wachholderheide
    mit der Schäferin erwartet Sie eine kulinarische Überraschung.
    Im Anschluss genießen Sie ein 3-Gänge Spezialitäten-Menü in unserem schönen Restaurant. 51,00 € pro Person
  • Grill-Saison
    Grillabend auf unsere Terrasse im Innenhof
    jeden Freitag im Juni, Juli und August
     Kross gegrillte, saftige Steaks, zarter Fisch und knackiges Gemüse
     mit leckerem Salat. Den Abschluss bildet ein köstliches Dessert
  • Weihnachten und Silvester
    Dienstag 25.12.2018 und Mittwoch 26.12.2018
    Weihnachts-Lunchbuffet

    Ab 11:30 Uhr öffnen sich die Türen am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag. An diesen beiden Tagen verwöhnen wir Ihren Gaumen auf hohem Niveau. Schlemmen Sie in besinnlicher Stimmung und genießen Sie ein winterlich, weihnachtliches Buffet mit Reh, Rinderfilet, marktfrischem Gemüse und vielem mehr. Lassen Sie sich überraschen. 41,50 € pro Person


    Montag 31.12.2018 Silvestermenü

    Rutschen Sie mit uns ins Jahr 2019! Wir servieren Ihnen in gemütlicher Restaurant-Atmosphäre ein traumhaftes 5-Gänge-Menü. 

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